出发前：把竹海和茶汤排进一天
第二次到天目湖，我换了个走法。上一次坐船进湖看山影，这次专门钻竹海、喝鱼头汤、走茶园。把这三样排进一天，正好。
天目湖和南山竹海是分开的两个片区。上午先钻竹海，中午回湖边吃饭，下午沿茶园走。这种安排把湖、竹、茶串在一天里，不赶。
出发前做了功课。知道南山竹海是环湖大片竹林，翠谷步道在竹林间起伏；白茶是溧阳茶园的出产，汤色清亮；鱼头汤是当地招牌。
带的东西：防滑鞋、驱蚊水、一件外套。竹林湿润多蚊，山路苔石滑。湖上风大，早晚凉。
开门就进竹海。上午人少，竹林里静得只剩风声。我沿着翠谷步道慢慢走，让竹香把人裹住。
上午：钻南山竹海
南山竹海是环湖的大片竹林。一走进去，头顶就是密密的竹叶，阳光被切成一缕缕漏下来。竹干笔直，一根挨着一根，像无数根绿色的柱子。
翠谷步道顺着竹林起伏。有的地方贴着溪走，水声在谷底响；有的地方钻进竹林深处，竹叶在头顶擦着响。走在里面，像进了一条绿色的隧道。
步道上有观竹楼，爬上去能看到整片竹海。竹浪在风里一波一波翻，从脚下一直推到天边。这种地方，站久了会觉得自己也是一根竹子。
溪边的石头上长着苔藓，绿得发暗。水是清的，能看到水底的石头和小鱼。我蹲下来洗了洗手，水凉得刺骨，瞬间精神。
竹林里有一片白茶园。茶垄在坡上一层一层排开，采茶人背着篓在茶垄间走。现在秋凉了，茶垄静悄悄的，但叶子还绿着。
中午：鱼头汤与白茶
中午回湖边小馆吃饭。点了一份砂锅鱼头汤，又要了一壶溧阳白茶。鱼头汤奶白鲜浓，白茶清香回甘，配在一起正好。
老板说，天目湖的鱼头汤是用湖里的活鱼做的，鱼头煎过再炖，汤色才奶白。他说这汤急不得，要慢火炖，炖到汤浓鱼酥才好。
白茶端上来是小壶泡的，汤色清亮，喝一口有豆香。老板说，溧阳白茶是本地茶园出产，春茶最贵，秋茶清香。这种配鱼头汤的喝法，解腻又回甘。
馆子临湖，窗外就是碧绿的水面。我坐在窗边，一边喝汤一边看湖，一顿饭吃了很久。这种慢，是天目湖给的。
下午：沿茶园走一段
下午沿茶园走。茶垄在山坡上一层一层排开，踩在茶垄间的小路上，脚下是软的土。远处是天目湖的碧水，茶和湖在同一片坡上。
走到一处观景点，能看到整片湖和环湖的茶山。碧绿的水面被青山围着，茶垄在坡上像绿色的阶梯。我站在那里看了很久。
茶园边有几间老茶寮。老板在门口晒茶叶，见我看，递了一杯新泡的。说这是秋茶，不像春茶那么贵，但味道厚。我喝了一口，确实回甘。
沿着茶园慢慢走，风里带着茶香。这种地方走起来不晒，茶树荫下凉，走到哪儿都舒服。
傍晚：竹林里听风
傍晚回到竹林。太阳往西斜，竹林里的光变成暖黄。风一过，竹叶沙沙响，像无数人在轻声说话。
我在竹林里找了一处石凳坐下，什么都不做，只是听风。竹浪在远处一波一波翻，近处的竹叶轻轻响。这种安静，是别的地方很难找到的。
天慢慢暗下来。竹林里的光从暖黄变成灰绿，远处的湖面已经看不清了。我起身往回走，竹香还留在衣服上。
关于这片湖：茶竹鱼汤的日子
天目湖的日子是和茶、竹、鱼长在一起的。春采茶，夏看竹，秋喝汤，一年四季都有自己的味道。这种物产丰饶的地方，走一趟能记住很多味道。
它和鼋头渚、无锡灵山、扬州瘦西湖串成江南一线。一个是湖，一个是寺，一个是园，把江南的水色补全。
湖边的人做事慢。鱼头汤要慢火炖，白茶要慢慢泡，竹林要慢慢走。这种慢，是天目湖最值钱的东西。
在天目湖，最不该做的就是赶时间。赶时间就错过了鱼头汤的鲜、白茶的香和竹林的静。
给后来人的建议
第一，竹海步道苔石滑，穿防滑鞋。第二，鱼头汤要慢火炖，点单后别急着催。第三，配一壶白茶，解腻回甘。
第四，傍晚在竹林里听风，那是一天里最舒服的时候。第五，时间够把鼋头渚和无锡灵山排上。
最后一句：白茶认准产地和炒制日期，春茶秋茶价钱差不少。
南山竹海的好处是遮阴。大太阳天走进去，头顶全是密密的竹叶，光被切成一缕缕漏下来。走在里面不晒，只觉得凉。这种绿隧道感，是夏天最舒服的地方。
天目湖的白茶配鱼头汤是绝配。汤色清亮，入口有豆香，解腻回甘。老板说春茶最贵，秋茶厚。我喝的这壶是秋茶，味道正合适。
南山竹海的步道在密密的翠竹间。头顶是竹，脚下是石板，空气湿凉。走在里面，像进了一条绿色的隧道。这种地方夏天最舒服。
白茶是小壶泡的。汤色清亮，喝一口有豆香。老板说，溧阳白茶春茶最贵，秋茶厚。配鱼头汤解腻，正好。
南山竹海的步道在密密的翠竹间。头顶是竹，脚下是石板，空气湿凉。走在里面，像进了一条绿色的隧道。这种地方夏天最舒服，晒不到太阳。
白茶是小壶泡的。汤色清亮，喝一口有豆香。老板说溧阳白茶春茶最贵，秋茶厚。配鱼头汤解腻，正好。
南山竹海的步道在密密的翠竹间。头顶是竹，脚下是石板，空气湿凉。走在里面，像进了一条绿色的隧道。这种地方夏天最舒服，晒不到太阳，只觉得凉。竹香混着水汽，吸一口人就醒了。
白茶是小壶泡的。汤色清亮，喝一口有豆香。老板说溧阳白茶春茶最贵，秋茶厚。配鱼头汤解腻，正好。在湖边小馆里坐了很久，一边喝茶一边看湖。
南山竹海的步道在密密的翠竹间。头顶是竹，脚下是石板，空气湿凉。走在里面，像进了一条绿色的隧道。这种地方夏天最舒服，晒不到太阳，只觉得凉。竹香混着水汽，吸一口人就醒了。步道顺着竹林起伏，有的地方贴着溪走，水声在谷底响；有的地方钻进竹林深处，竹叶在头顶擦着响。溪边的石头上长着苔藓，绿得发暗。水是清的，能看到水底的石头和小鱼。我蹲下来洗了洗手，水凉得刺骨，瞬间精神。下午又进了竹林，这次走另一条道。地上是原生的泥路，两边是密密的植物。走到观景点，能看到整片竹海。绿色的树冠从脚下一直铺到天边。这种原始，是别的地方很难看到的。
从竹海下来，在山下的小馆再坐了一会儿。老板娘端上一壶新泡的白茶，说这是今年春茶的尾巴。我倒了一杯，汤色清亮，喝一口有豆香。窗外是天目湖的水面，绿得发蓝。这种在湖边喝新茶的下午，是天目湖给我的最好记忆。走的时候老板娘说，秋天来更好，那时候湖里的鱼最肥，鱼头汤是一年里最浓的。我记下了。