瓜纳华托·另一种玩法

清早先上坡。这时候城里还没醒，巷子里只有送东西的人；从高处看下去，整片房顶和墙面一层层叠着，颜色在斜光里显得特别厚，比中午看到的要深得多。

在坡上等一会儿可以看到很有意思的一幕：光是从上面顺着坡往下推的，先是最高处的房子亮，然后一格一格往低处走，最后整座城才全亮。这个过程和在山上看云雾差不多，只是对象换成了屋顶。

居高临下还有一个作用——认路。从上面看清楚了谷地的走向、广场的位置和地下通道的入口，接下来在地面上走就不会乱。坡城的导航靠的是俯视，不是地图。

从上面看还有一个很实用的好处：能提前判断哪些路是“看着近、走起来远”的。坡城的直线距离基本没有意义，两处地方在画面里挨着，中间可能隔着几层房子和一整段坡。上过一次高处，后面在地面上走就不会白绕。

上午钻进地下。入口通常看着不起眼，就是一处向下的开口，但走进去之后空间不小：石砌的墙、拱形的顶部、两侧有排水沟，人在里面说话会有回声，温度一下降下来好几度。

地下最值得走的不是最长的那一段，而是能看到结构的那几段：墙上的石头怎么砌、顶部怎么起拱、侧面的凹槽是做什么的。这些东西说明它最早不是给车走的，而是给水走的。

走在下面要注意几件事。一是靠边走，这一带的通道里是有车通过或者被引导通行的；二是留意照明，有些段光线偏暗，脚下有坡；三是不要在里面停留拍照太久，两三个人站着就会挡道。

从地下出来那一下最有意思。走了一段阴凉之后，出口一开，热气和光一下子进来，眼睛要缓一会儿才适应。这种感受是这座城市独有的，值得专门走两次：一次白天，一次傍晚。

夜晚走下面还有一种特别的感觉：从出口出来的时候，眼前是一整片亮着的彩色坡面，而刚才你还在一个又暗又凉的地方。这种从暗到亮、从凉到暖的切换只在几秒钟里发生，白天走的时候不会有这么强，因为外面的光本来就亮，感受不到对比。

中午到市场吃一顿。这一带的市场上摊位密，卖水果、干货、熟食和杂货都有，中间有几处做熟食的档口，坐着吃的人很多，价钱也比广场边的餐厅便宜。

这一带的吃食以玉米、豆类和辣椒为主，做法直接。可以先点一份主食试辣度，再决定要不要加别的；想保守一点就点烤的东西，通常辣度可控，也好分给别人。

市场里还有一种很有意思的摊位：卖现榨果汁和冰饮的。天气热的时候先来一杯，等身上凉下来再吃饭，比硬顶着吃舒服。水果按季节换，可以让摊主推荐当季的，一般不会错。

市场里坐的地方不多，很多是站着吃或者端着走。这一带的习惯和别处不太一样：吃完自己把餐具送到指定的地方，桌上留一点零钱也可以。跟着旁边的人做就不会出错，也不用特意问。

吃完饭不要急着走。市场外面常有坐着的人和卖小玩意儿的摊子，站着看一会儿就够；市场这一带的路窄，人来人往，坐着的人也多是本地的。这也是看一座城市真实样子的地方。