出发前:把一天最安静的两小时留给自己

佛罗伦萨白天人很多,尤其是那条最有名的桥上,走路都要侧身。所以这一次我改了作息:六点出门,九点回住处吃早饭。这两个多小时,是我在这座城里最舒服的时间。

准备的东西:一双走起来没声音的软底鞋、一件薄外套(河边早上凉)、一台相机。这里早上很安静,穿拖鞋或者大嗓门说话都显得很突兀。

六点:河边的第一遍

出门的时候天刚有一点灰蓝。街上只有三四种人:扫地的、送货的(推着车,车上是一箱一箱的面包和蔬菜)、刚下夜班的,还有像我这样抱着相机的。

我沿着河走。这一段河面很平,因为风小,几乎像镜子。对岸的房子一排排地排着,颜色是黄褐和橘色,倒影落在水里,被水纹打碎又合起来。河堤上有几个人在跑步,脚步声很轻,在河堤上弹回来。

走到那座最有名的桥边,铺子全都关着。白天的桥上全是摊位和小店,这会儿是几十扇卷帘门,一个挨着一个,颜色深浅不一。我在桥上站了一会儿,看着水从桥下过。这是我第一次看清这座桥的结构——它其实很厚,桥面下还有一段一段的空间。

佛罗伦萨老城的屋顶与穹顶
佛罗伦萨 · 老城的屋顶与穹顶(示意)

七点:从河边走进巷子

七点左右,天亮了,但街上还是没什么人。我离开河边,往城里的巷子走。

这个时间的巷子很好看。石板路是湿的(清晨有洒水或者冲洗),两侧的墙上是被岁月磨过的浅色,门上有黄铜的门环。有几家面包店已经亮了灯,门口有一股烤面包的香味;有一家咖啡馆里站着两三个本地人,端着杯子靠在柜台上喝,几口就喝完走了。

我学着他们的样子,进去站着喝了一杯咖啡。这里的咖啡是站在柜台喝的,快、便宜、不废话。喝完继续走。这一段路我几乎没有拍照片,因为人少、光平,更适合看。

八点半:市场

八点半我去了市场。这一带的市场分两部分:外面是露天的摊位,卖皮具、皮带、围巾、纪念品;里面是一栋老建筑,一楼是食品摊,卖火腿、奶酪、橄榄油、香料,还有本地的小吃摊。

我在里面转了两圈,最后在一个摊子前买了一个牛肚包(用面包夹炖好的牛肚,浇上绿酱和辣酱)。这一带的牛肚是慢炖的,配的酱是用香菜、蒜和橄榄油做的绿酱,很提味。

吃完又喝了一杯咖啡,站在摊位旁边。市场的顶上是很高的铁架和玻璃,光从上头下来,把火腿和奶酪的颜色衬得很好看。买货的、卖货的、来吃早饭的,混在一起,声音很热闹。

关于这座城,有一件事是在这种清晨里才看得出来的:它的尺度其实很人。街很窄、楼不高、教堂和广场都在步行十几分钟的范围内。白天人多的时候感觉不到这一点,只有早上六点,你才觉得这座城市是能走完的。