雁南飞茶田

雁南飞茶田景区在广东省梅州市梅县区雁洋镇，2011 年获评国家 5A 级旅游景区。它把茶园、果园、园林与客家建筑放在同一片坡地上，是休闲农业与客家文化结合得较早的一处。

进园最抢眼的是层层茶田：茶树顺着山势排成一道道弧线，采茶季时坡上到处都是新芽的亮绿，走在田垄间能闻到茶叶的青气。园区里的建筑取围龙屋的形制，半圆的围合与翘起的檐线把客家民居的弧度收进园中，配上水池与花木，自成一景。这里还配套茶艺展示与制茶体验，能看一看一片叶子怎么变成一泡茶。景区与叶剑英纪念园、桥溪古韵相邻，串起来就是梅州客家文化与山水的一条线。

• 层层茶田：茶树沿山势排成弧线，采茶季新芽亮绿，是园区最有代表性的一景。
• 围龙屋式建筑：半圆围合与翘檐取客家民居形制，与水池花木相衬。
• 茶艺展示与制茶体验：可看杀青、揉捻与烘焙的流程，部分时段能动手体验。
• 雁鹅湖与园区水景：园区内的水面把建筑与茶田映在一起，是拍照的常见角度。
• 果园与花木小径：园中果园随季节有不同果实，花木小径适合慢慢走。
• 叶剑英纪念园与桥溪古韵：与景区相邻的两处点位，可一并安排参观。
• 茶田观景平台：园区高处设有观景平台，可俯瞰茶田的弧线与远处群山。

开放时间：景区与茶田步道一般在白天开放，住宿与茶艺项目按各自时段运营；采茶与制茶体验视季节与当日安排开放。清晨山间常有薄雾，茶田在雾里层次最好，住一晚的客人往往能看到这个时段。

门票：景区门票与茶艺、住宿等项目分项计价，套票随季节调整；部分时段与人群有优惠政策。采茶与假期期间园区人流集中，体验项目需要排队或提前预约；茶园日晒较强，建议把户外的茶田行程安排在清晨或傍晚。票价、套票与开放安排可能随季节调整，出行前请以景区官方渠道的实时公告为准。